Apio Apium graveolens originaria de la cuenca Mediterránea y del extremo Oriente. Pertenece a la familia de las umbelíferas, como el perejil, cilantro, hinojo que todos comemos pero también de la cicuta, esa planta que envenenó a Sócrates en la Antigua Grecia. Hubo una vez, no hace mucho tiempo, que […]