La flor de la alcachofa una delicia saludable

Primavera, tiempo en el que las flores aparecen en todo su esplendor como lo hacen de manera preciosa y saludable las alcachofas. La alcachofa, además de ser una flor es una de las verduras que contienen mayor densidad de antioxidantes, así como fibra e inulina (un prebiotico que favorece la […]

Aplicaciones veganas de un ramo comestible con Ruth Marrero

H2 La semana pasada la Chef Ruth Marrero tuvo la valentía de abrazar un ramo y contarnos como ella utiliza las plantas aromáticas en su cocina. Por mi parte, reconozco que ha sido todo un privilegio. Tanto ha sido lo aprendido que esta semana vuelvo para compartir las ideas más […]